Dal grappolo al bicchiere
Il vigneto biologico si racconta
Il socio del Distretto Bio Casalasco Viadanese Corte Pagliare Verdieri organizza per sabato 6 settembre 2025 una giornata dedicata alla scoperta della viticoltura biologica, alla biodiversità del suolo e ai processi di vinificazione.
La mattinata inizierà alle 8:45 con un’attività didattica tra vigneto e cantina, per comprendere da vicino le pratiche agricole sostenibili e il percorso che porta l’uva a trasformarsi in vino.
A seguire, dalle 12:30, si terrà un pranzo in campagna: un momento conviviale all’aperto per condividere i sapori autentici del territorio. Il menù propone bruschette con verdure di stagione, risotto con cipolle rosse e lambrusco viadanese, formaggi artigianali con mostarda di anguria bianca, salame Quercus e una selezione di vini biologici locali (Sorbara, Lambrusco viadanese, Ancellotta).
Informazioni pratiche
📍 Corte Pagliare Verdieri, Via Grande 2 – Commessaggio (MN)
🕗 Ritrovo ore 8:45 per l’attività didattica
🍴 Pranzo ore 12:30 (ognuno porti telo o stuoia)
💶 Costo soci Slow Food €27 – Aspiranti soci €32
📲 Prenotazioni entro e non oltre giovedì 4 settembre
Ileana 348 796 3563
Mimma 333 989 8316
In caso di maltempo, il pranzo si svolgerà all’interno dell’antica barchessa e l’attività didattica in esterno sarà sospesa.
Un’occasione unica per vivere la campagna, conoscere i segreti del vigneto biologico e degustare le eccellenze locali in un contesto autentico e conviviale.
